Bilder und Videos
 Video 1 (9 MB) |
zeigt die Berechnung einer Rezeptur, verschieden Möglichkeiten zum Ausdruck derselben. Des weiteren zeigt das Video, wie der Bestand einer Zutat mittels Wareneingang geändert wird, sowie das anschliessende Verbuchen im Herstellbuch. |
| Video 2 (3 MB) |
zeigt das Aufstärken von 40prozentigem Kirschwasser auf 45 % Vol (nach Gewicht und unter der Berücksichtigung der auftretenden Kontraktion) |
| Video 3 (9 MB) |
zeigt das Erstellen einer Likörrezeptur, verbunden mit dem Erstellen einer Zutat und dem anschliessenden Berechnen |
